Scopri come l'enogastronomia in Campania valorizza il territorio locale.
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La Campania è una regione ricca di tradizioni culinarie e prodotti tipici che raccontano la storia e la cultura di un territorio unico. L’agriturismo Casa Lerario, situato a Melizzano, nel cuore del Sannio beneventano, si propone di valorizzare questa eredità attraverso eventi gastronomici che mettono in risalto la stagionalità e la qualità dei prodotti locali.
Con un’attenzione particolare all’enogastronomia, Casa Lerario offre un’esperienza che unisce accoglienza e alta cucina, creando un connubio perfetto tra natura e gastronomia.
Il 18 gennaio, Casa Lerario ha ospitato un evento speciale: un pranzo d’autore con il rinomato chef Salvatore Bianco, del ristorante La Terrazza dell’Hotel Eden di Roma. Questo appuntamento ha rappresentato un’opportunità unica per gli amanti della buona cucina di assaporare piatti creativi e raffinati, preparati con ingredienti freschi e di stagione. I vini dell’Azienda Agricola Monserrato 1973 di Benevento hanno accompagnato le portate, offrendo un abbinamento perfetto che ha esaltato i sapori dei piatti. La scelta di collaborare con chef di fama nazionale non solo arricchisce l’offerta gastronomica, ma contribuisce anche a mettere in luce la qualità dei prodotti locali.
Il prossimo appuntamento in programma è fissato per il 22 febbraio, quando la lady chef Stefania Di Pasquo, della Locanda Mammì di Agnone, Isernia, porterà la sua esperienza stellata Michelin a Casa Lerario. Questi eventi non sono solo un modo per gustare piatti deliziosi, ma anche un’occasione per riflettere sull’importanza della stagionalità e della sostenibilità nella cucina moderna. Utilizzare ingredienti freschi e locali non solo supporta l’economia del territorio, ma garantisce anche un sapore autentico e genuino. Casa Lerario si impegna a promuovere una cucina che rispetti il ciclo naturale delle stagioni, valorizzando i prodotti del territorio e creando un legame profondo tra il cibo e la sua origine.
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