Un’ambientazione siciliana a Saronno
La trasmissione Cortesie per gli ospiti ha fatto tappa a Saronno, dove due amici, Claudio e Andrea, hanno deciso di sfidarsi in una competizione culinaria. L’obiettivo del programma è semplice: mettere alla prova le abilità culinarie e le conoscenze di galateo dei concorrenti, creando un’atmosfera accogliente per gli ospiti.
La casa di Andrea, arredata in stile barocco siciliano, ha offerto un contesto affascinante e ricco di storia, perfetto per la sfida.
Il menù proposto dai due amici è un omaggio alla tradizione culinaria siciliana. Si inizia con un aperitivo a base di crostini e caponata, seguito da un primo piatto di pasta ca muddica e un secondo di falsomagro, un piatto tipico ripieno di prosciutto, uovo sodo e pan grattato.
Infine, per dessert, è stato servito un biancomangiare, un dolce tradizionale. I giurati, Csaba Dalla Zorza, Roberto Valbuzzi e Tommaso Zorzi, hanno valutato attentamente ogni portata, esprimendo opinioni sia positive che critiche.
Le valutazioni dei giurati
Durante la valutazione, i giurati hanno notato alcuni aspetti positivi e negativi.
La caponata è stata apprezzata, ma la pasta è risultata un po’ asciutta. Il falsomagro ha ricevuto
